I går laget jeg makiruller -men ikke med rå fisk. Disse er fyllt med kylling kjøttdeig, agurk, gulrot og egg. Servert med soyasaus, syltet ingefær og wasabi. Mmm herlig.

Det er ikke alltid like lett å komme på hva en skal lage til middag. I dag smalt jeg sammen en pastarett ut i fra hva vi hadde i kjøleskapet. Retten er enkel og smakfull. Varier grønnsaker etter hva du har tilgjengelig. Mais, paprika etc er også godt i denne retten. Det er bare fantasien som setter grenser..

Det er enkelte matvarer vi stort sett alltid har i kjøleskapet som bla, løk, vårløk, sopp & chili.

Dette trenger du:

Makaroni (eller en annen type pasta), vårløk, rødløk, sopp, chili og strimlet skinke -eller en pakke bacon.

Kok makaroni eller pasta. Kutt opp grønnsakene mens pastaen koker.

Stek skinke (evt bacon) i en varm panne og tilsett grønnsakene & hakket chili når skinken har fått brunet seg litt. Stek/wook på høy varme.Tilsett litt salt & pepper, timian & oregano.

Når pastaen er klar, sil av og hell over i en stor bolle eller et stort fat. Hell deretter over de stekte grønnsakene og skinken. Bland sammen og server. Strø gjerne over litt revet hvitost eller parmesan.

God fornøyelse! 

Vi reiser til Roma torsdag morgen. Gleder meg, da skal det nok bli både pasta og pizza på menyen.. 

Ha en fortsatt fin uke!!