Bruschetta med tomater & frisk basilikum -servert med ruccola salat, parmaskinke, masse parmesanost og en liten sitronskive blir et herlig måltid. Lett å lage og smaker fantastisk!!

…og en får nesten en liten følelse av Italia…

I går var det “italia” på menyen her i huset. Laget bruschetta og serverte det sammen med ruccola og parmaskinke -toppet med parmesan ost. Dette er godt og gir litt vår/sommerfølelse.

( Til gravide: Parmaskinke, spekemat generelt anbefales ikke til gravide -så valgte å begrense min porsjon parmaskinke denne gang.. Det anbefales også at ost skal være pasteurisert. Les mer på denne linken)

Vel hjemme etter en fantastisk tur til Roma. Roma var en helt eventyrlig by, den slår alle stor byer vi tidligere har besøkt. Vi hadde funnet et lite koselig hotell med en perfekt beliggenhet.

Og prikken over ièn -vi forlovet oss! vi hadde med oss champagne og mat og hadde en liten piknik oppe på palatin høyden. Der var det skikkelig vårstemning, blomstrende trær og masse små prestekrager som tittet opp i det grønne gresset Jan Frode gikk ned på kne -og fikk selvsagt JA! Kjempe romantisk.

Må si noen ord om hotellet. Hotel Paba ligger kjempe sentralt til og drives av en litt eldre italiens dame som heter Alberta. Det var kun syv rom på hotellet og alle var suiter. Standarden var helt enkel, rommene var ganske store og rene. Hver morgen stelte Alberta istand frokost til oss, som vi fikk servert på rommet vårt. Alle rommene var innredet med bord og stoler. Jeg syntes hotellet hadde en skikkelig sjarm og var heller ikke veldig dyrt. Så her kan jeg gjerne bo igjen!

Skal garantert tilbake til Roma og Italia. Masse god mat og hyggelige italienere – vi stor koset oss! Fikk tatt masse, masse bilder her er noen av de.

GOD HELG!!!

I mars går turen til Roma. Jeg & min kjære skal på en lang weekend tur. Vi skal bo på et lite hotel et steinkast unna colloseum. Det er et lite hotell med kun 7 rom. Hotellet fant jeg ved på trip advisor, hotelleier Alberta får masse skryt fra gjestene sine. Så vi er spente og gleder oss masse masse. Jeg tar alltid en titt innom tripadvisor.com før jeg booker hotell, der kan en se bilder som gjester legger inn samt kommentarer. Og har lykkes så langt i valg av hoteller på de stedene vi har besøkt de siste årene. 

Håper vi kan leie oss en Vespa en dag og komme oss rundt i Roma. 

Skal bli godt med ekte italiensk mat, liker store byer hvor det myldrer av folk. Nå er det ganske nøyaktig et år siden vi var i Paris. Det er en frihets følelse å sette seg godt til rette på en kafe, spise en bedre lunsj -mens en lar kroppen få tid til å registrere alle de nye impulsene som står i kø, nye lukter, nye motiver, nye lyder… og det aller beste er at min kjære Jan Frode er der og opplever det sammen med meg!!!