Her om dagen laget jeg kylling til middag.

Hakket opp selleri, squash, hvitløk, rødløk, paprika, gulerøtter og la det i en ildfast form. Deretter la jeg på et par kyllingfilet som jeg krydret med salt pepper og litt urter. La en hel rød chili over hver av kyllingene og et par hele cherrytomater i formen. Helte så over en stor boks hakkede tomater og litt vann. -inn i ovnen i ca 30 min på 200 C. Drysset på litt revet gulost og masse parmesan, så inn i ovnen igjen ca 15min.

Serverte med litt frisk salat og couscous.

Til slutt et par mobilbilder fra kafebesøk i helga. Sommerlige blomster på kafebordet, en herlig porsjon bruchetta etterfulgt av cappuccino og kake. mmm…

Ha en strålende dag og legg gjerne igjen spor etter deg på siden min.