Kanel snurrer med perlesukker!!

Dette trenger du:

100 gram smør

5 dl melk

50 g gjær

1 1/2 ts Salt

1 1/2 dl sukker

1 ts kardemomme

13 dl mel

Fyll

100 g smør

1 dl sukker

1 ss kanel

på toppen..

1 egg

Perle sukker

Smelt smør, tilsett melk og varm opp. Bland sammen mel, kardemomme, salt og tørrgjær i en bakebolle. Tilsett litt og litt av melk/smør. Bland godt sammen!! Sett deigen til heving under et kjøkkenhåndkle i ca 35-40min.

Når deigen er ferdig hevet, kna deigen sammen i noen minutter. 

Del deigen i to. Kjevl ut to flater på ca 20x 40 cm. Miks sammen sukker og kanel i en liten bolle, bland deretter inn romtemperert smør. Smør utover hver flate.

fold sammen hver flate i to. (se bildet under) Kutt opp som på bildet..

Snurr hvert ben som på bildet, snurr deretter benene sammen.

Sett dem til heving i ca 20min. Sett på ovnen på 250grader. Snurrene pensles med egg før de settes i ovnen, og strø over med perlesukker. Snurrene stekes i 8-10min.

Disse ble litt godt stekt men ingen klagde på smaken. he,he.. 

Fantastisk flott tur vær!

I dag var det skikkelig flott vær og vi har vært i akebakken i flere timer. Vi fyrte opp bål og grillet oss pølser. Til kaffen hadde vi med oss kanelsnurrene som jeg bakte i dag morges.